◼️商品名◼️ 季節の焼き菓子便 ※商品写真はイメージです。 ■商品内容■ マニエ・フィナンシェ　×　１個 キャラメルナッツフィナンシェ　×　１個 ラムマロンフィナンシェ　×　１個 (※商品にアルコールが含まれます) ココナッツショコラフィナンシェ　×　１個 かぼちゃパウンドケーキ　×　１個 林檎とスパイスのパウンドケーキ 　×　１個 メープルサブレ　×　１袋 抹茶ショコラディアマンクッキー　×　１袋 ブールドネージュ・ショコラ　×　1袋 チャイメレンゲ　×　１袋 ■賞味期限■ お届けから1週間程度です。 ※製造から約2週間を目安にしています。 ■発送■ この商品は【1〜2週間以内】のお届け予定です。 ヤマト運輸宅急便にてお届け致します。 お届け地域により送料が変わってくるので詳細は送料の欄をご覧下さい。 お受け取り時間のご希望のみ承れます。希望時間をお選び下さい。 日付指定は承れませんのでご注意ください。 ■注意事項■ ・合計で1セットのみ注文された場合は送料の欄で 【ヤマト運輸通常便60】 をお選び下さい。 合計で2セット以上、または他の商品をご一緒にご注文された場合は必ず 【ヤマト運輸通常便80】 をお選び下さい。 合わせて、ご一緒にプリンセットをご注文頂く場合は必ず 【ヤマト運輸クール便80】 をお選び下さい。 送料が間違っていた際、当店からのご連絡をさせて頂きますのでご了承下さい。 ・この商品は発送まで1週間〜2週間程お時間を頂く場合がございます。 同時にご購入された商品も同じタイミングでのお届けとなりますので、早め(5営業日以内)の発送をご希望の方はお手数ですが別々のご注文をお願い致します。 ・5〜9月頃(平均最高気温が30℃を超える日が続く)は焼き菓子も全てクール便での発送となります。 商品の変質を防ぐためですのでご理解お願い致します。 ■商品説明■ manièreで販売している季節の焼き菓子セットをご購入頂けます。 マニエールでは、長野県内の食材を始めとした厳選した素材を使っています。 ひとつのお菓子を作るのにも、粉は何が合うか、どのような工程で作るか、などを試行錯誤し、食べた人が笑顔になれるお菓子を作っています。 使用する卵は飯山市の菜の花みゆき卵、粉は商品によって長野県産１００％小麦粉とフランス産小麦粉エクリチュールを使い分けています。 また、砂糖は主に奄美産の粗糖を100%使用したサトウキビ本来のおいしさを味わえる島砂糖を使用し、優しい甘さに仕上げています。 その他にはミョウバン不使用のベーキングパウダーを使い、保存料や着色剤、香料などを使用しないお菓子作りをこころがけています。 　 　 　 マニエ・フィナンシェに使用するアーモンドパウダーは生地を仕込む直前に一度軽くローストすることでアーモンドの香りを引き出しています。 溶かしバターはギリギリまで焦がすことで味の輪郭を際立たせ、小麦粉はフランス産小麦のものを使用し、焦がしバターやアーモンドパウダーの香りに負けないようにしました。 噛むごとに広がる香りと、ほろほろと口の中で溶けるような食感をお楽しみ頂けます。 　 　 その他、バターなキャラメル生地に2種類のアーモンドが香ばしい『キャラメルアーモンドフィナンシェ』、ネグリタラムを混ぜ込んだ生地に栗の甘露煮を乗せて焼き上げた『ラムマロンフィナンシェ』、ナチュラルカカオパウダーを混ぜ込んだ生地にココナッツをたっぷり乗せて焼き上げた『ココナッツショコラフィナンシェ』が入っています。 (一部商品にアルコールが含まれます)　 　 　 パウンドケーキは、種類によって原材料の配合を変え、焼き上げてから一晩、ぴったりと密封して寝かせることで非常にしっとりしているのが特徴です。 また、1カットで満足感を得られるように胡桃やドライフルーツをごろっと加えたり、スパイスやハーブとの組み合わせをしたりと、季節やその時々によって色々なパウンドケーキをお楽しみ頂けます。 　 　 今月は国産かぼちゃのペーストをたっぷり混ぜ込んだしっとりとした生地に信濃胡桃と南瓜の種を加えた『かぼちゃのパウンドケーキ』、長野市産の林檎を使用した自家製ジャムを合わせた生地にシナモン、クローブなど数種類のスパイスをほのかに香らせた『林檎とスパイスのパウンドケーキ』が入っています。 　 　 　 そして『メープルサブレ』は、カナダ・ケベックのメープルシロップとメープルシュガーをたっぷりと使った、噛み締める度にふわっとメープルが香るサクッとしたサブレです。 『抹茶ショコラディアマンクッキー』は、愛知県西尾市の西尾抹茶とチョコチップを混ぜ込み、いつもよりも厚焼きにすることでザクっとした食感が楽しめるクッキーです。 　 　 『ブールドネージュ・ショコラ』は、信濃胡桃とアーモンドをたっぷり加えたココア生地に粉糖をまぶした、サクホロのスノーボールクッキーです。 　 　　 『チャイメレンゲ』は粉砕したアッサム、アールグレイの茶葉と数種類のスパイスを混ぜ合わせたサクッと甘いメレンゲクッキーです。 季節の焼き菓子便の内容は毎月変更致します。